Najlepiej zrobić kilka godzin wcześniej, a już szczytem ideału dzień wcześniej (smaki przechodzą przez siebie wspaniale).
Składniki:
2 puszki pomidorów bez skórki, krojonych
1 cukinia (średnia)
1 bakłażan (mały)
1 papryka czuszka
oliwki drylowane
sól
pieprz
bazylia świeża lub suszona
oregano
oliwa z oliwek
czosnek być może również
Przygotowanie:
Podam ci przepis na potrawę, którą wymyśliłem we środę ostatnią. Cukinię umyj i pokrój wraz ze skórą w niewielkie kwadratopodobne figury, bakłażana ze skóry obierz, pozbądź się pestek i pokrój podobnie. Na oliwie smaż przez 10-13 minut na dużym ogniu czuszkę posiekaną, bakłażana i cukinię, wrzuć oliwki w całości. Potem wrzuć pomidory, dopraw bazylią, oregano, solą, niewielką ilością pieprzu. Duś to na mniejszym ogniu ok. 15 - 20 minut, mieszając co jakiś czas.
Zalej sosem makaron lub wylej na talerz obok ziemniaków pieczonych (wersja polecenia godna).
Przepis nadesłał(a):
graaf,
data dodania: 2003-05-20 Przepis własny autora.
Komentarze:
margaretka 2011-10-02
Sos jest przepyszny i świetnie pasuje do makaronu, ja dorzuciłam jeszcze trochę czerwonej papryki
pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich 
