Sałatka ogórkowo-twarogowa

Średnia ocena:

[1] | Komentarze [1]

Typ diety: lakto-wege

Delikatna to sałatka o bardzo oryginalnym smaku, mimo iż z banalnych składników.

Składniki:

<u>Sałatka:</u>
półtora długiego, zielonego górka
1 średniej wielkości por - sama biała część
kawałek zwartego twarogu - około 20 dag
kilka liści sałaty
garść niezbyt drobno posiekanego szczypiorku

<u>Sos:</u>
4 łyżki gęstej śmietany
sok z połowy cytryny
sól
świeżo mielony pieprz

Przygotowanie: 15-30 min.

Najpierw zabieram się za ogórka - myję go dokładnie i jeśli skóra nie za bardzo twarda, nie obieram i kroję w skośne, cienkie plastry, owe plastry solę i odstawiam na bok.

Pora myję jeszcze dokładniej niż ogórka i kroję na bardzo, ale to bardzo cieniutkie plasterki.

Twaróg kroję na kawałki 1 cm na 1 cm.

Sos przyrządzam poprzez dokładne wymieszanie jego wszystkich składników.

Teraz wcześniej przygotowane plastry ogórków delikatnie odciskam i odlewam powstały z nich sok, dodaję do nich pora i twaróg oraz sos i delikatnie mieszam tak, by twaróg się za bardzo nie porozwalał.

Na dużym talerzu układam liście sałaty i na nie wykładam wymieszane składniki i posypuję szczypiorkiem.

Dodatkowe wskazówki:

Jeśli nie lubicie dużo kalorii, do sałatki możecie użyć chudego twarogu i zamiast śmietany jogurt.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2003-05-01
Źródło: <a href="http://www.mniammniam.pl/">Gotowanie to sztuka!</a>

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

navia

2011-09-16

można też dodać trochę słonecznika

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.