A może warzywny ryż curry?

Średnia ocena:

[2] | Komentarze [11]

Typ diety: wegańska

Wymyśliłem tę potrawę, bo znudził mi się suchy ryż jako dodatek do kotletów sojowych. Można zamiast ryżu poeksperymentować z jakąś kaszą lub makaronem.

Składniki:

opakownie mrożonki warzywnej (włoszczyzna, mieszanka chińska itp)
100 gram brązowego ryżu (ponad pół szklanki)
2 łyżki oliwy z oliwek
curry
sos sojowy

Przygotowanie: 15-30 min.

Gotujemy ryż według wskazówek na opakowaniu. Mrożonkę (może być wcześniej rozmrożona co przyspieszy przygotowanie) wrzucić na rozgrzaną oliwę (uwaga- oliwa z oliwek ma bardzo niską temp. palenia się i nie należy za długo jej podgrzewać bo zacznie dymić)i chwilę podsmażamy na średnim ogniu aż do uzyskania pożądanej miękkości. Przyprawiamy według upodobania sosem sojowym i curry i dorzucamy ugotowany ryż. Należy jeszcze potrzymać chwilę całość na patelni pod przykryciem co jakiś czas mieszając i następnie przełożyć na talerze.

Dodatkowe wskazówki:

Wspaniały dodatek do kotletów sojowych lub wyśmienite samodzielne, choć nie pełnowartościowe danie.

Przepis nadesłał(a): XgadzikX, data dodania: 2003-04-29
Przepis własny autora.

Komentarze:

milka1 2005-01-06

W sezonie mrozonki sa bez sensu ale teraz zima jak najbardziej sie przydaja.Suchy ryz faktycznie moze sie znudzic,zreszta jego smak sam w sobie jest malo wysublimowany a sposobow zeby go uatrakcyjnic smakowo jest 100lub wiecej.Generalnie na poczatek podsmazamy cebule a potem dodajemy.... co komu w duszy gra:)))+przyprawy

Sofix! 2003-06-15

I to niby Twój przepis? Gro ludzi na świecie jak tylko dorwie mrożonkę warzywną, to wrzuca ją na patelnię, bo zazwyczaj temu one służą, i (co jest niesamowite...) dodają do niej także ryż i przyprawy...
Jak widzę nie dla każdego jest to oczywiste.

maciek 2003-08-13

zgadzam sie z przedmowca, szczerze mowiac oczekiwalem potrawy ze swiezych warzyw, w zimie mozna zyc na mrozonkach, ale w lecie przeciez szkoda

Lena 2010-06-09

Oliwa po podgrzaniu jest rakotwórcza... zdrowiej dodac olej np. słonecznikowy

patrycccja 2010-06-11

Lena, nikt nie powiedział że to ma być oliwa extra vergine... Gorsze gatunki (rafinowane) nadają się do smażenia, zwł. takiego krótkotrwałego.

geloryb 2003-12-01

do wielu spraw każdy człowiek dochodzi sam.Niezależnie od innych.Trudno,żeby XgadzikX wertował książki kucharskie i sprawdzał,czy ktoś aby nie ma praw autorskich do takiego,czy innego przepisu;)Moim zdaniem sarkazm Sofixa jest nie na miejscu:P

gRim 2004-01-08

też znałem to wcześniej.
Pyszne:)

Wolf 2004-01-20

Ja wole robic to troche inaczej: mrozonka Leczo lub Paprykarz, poza tym dodaje troche swiezych warzyw: zaczynam od usmazenia 2-3 cebul, potem wrzucam mrozonke i curry (duzo, conajmniej 1/3 torebki), smaze to z minute na duzym ogniu (ciagle mieszajac),zmniejszam troche ogien, dodaje ze 2 pokrojone w polplasterki marchewki i ze 3 pokrojone w kostke (o boku ok. 1,5 cm) ziemniaki, zalewam mala iloscia wody i sole. Jak ziemniaki sa miekkie dodaje troszeczke koncentratu pom., gotuje kolejna minute-dwie, mozna ew. zagescic maka rozrobiona w wodzie i potrawa gotowa. Doswiadczenie (subiektywne rzecz jasna) wskazuje, ze ani bialy ryz, ani kasze czy makaron nie smakuja z tym daniem tak dobrze jak ryz brazowy.
No a w sezonie oczywiscie zadnych mrozonek - zamiast tego bierzemy cukinie, papryke, fasolke szparagowa i co tam nam jeszcze przyjdzie do glowy i dalej postepujemy tak samo jak przy uzyciu mrozonki (oczywiscie zamiast koncentratu tez dajemy swieze pomidory), na talerzu posypujemy natka pietruszki i... jedzie sie! :)

me 2004-01-30

mniam :D tylko niepotrzebnie dodawałam piepsz...

ewelka 2004-05-21

bardziej orientalnego smaku nabiera, gdy doda się do tego trochę rodzynek, jabłko, pomarańczę, suszone śliwki, wiórki kokosowe- fajnie komponuje się z curry, ale to oczywiście, jak ktoś lubi kuchnię indyjską. mój tata tak robi i jest MNIAM!!!!!!

morelf@poczta.fm 2004-06-23

dzięki Wolf! (i ewelka)!!!!!!!!!!!!

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.