Podsmażany kalafior z cebulką i czosnkowym winegretem

Średnia ocena:

[1] | Komentarze [1]

Warzywa solo, jarzynki

Typ diety: wegańska

Waldek: "Super, mówię wam."

Składniki:

kalafior, najlepiej zielony czyli Romanesco (może być mrożony)
olej do smażenia
cebula czerwona (może być inna)

<u>winegret czosnkowy:</u>
sok z cytryny (lub octu winnego)
oliwa z oliwek - 3 razy tyle (objętościowo) co soku z cytryny
czosnek
sól
ew. pieprz

Przygotowanie:

Zielonego kalafiora usmażyć, ostudzić, posypać drobno posiekaną czerwoną cebulką i polać mooocno czosnkowym winegretem.

Przepis nadesłał(a): pat, data dodania: 2003-04-03
Źródło: na podstawie przepisu podanego na pl.rec.kuchnia przez Waldka

Komentarze:

kruszonka

2011-05-01

Słodkawy kalafior świetnie się komponuje z wytrawnym winegretem. Żałuję, że nie dałam czerwonej cebuli. Zwykła cebula niestety jest tu trochę za ostra.

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.