pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich

Kotlety z selera

.....  | Komentarze [4]
Typ diety: wegańska
Banalnie prosta, smaczna i sycąca potrawa na obiad. Potrawa jest jadalna tylko w sezonie - zimą selery podczas smażenia robią się fioletowe i gorzkie.


Składniki:

seler
sól
olej

Przygotowanie:

Obrać selera, pokroić na plastry ok. 0,5 cm grubości, posolić. Usmażyć na oleju.

Dodatkowe wskazówki:

1. Seler wymaga dość dużo soli. Posolony zbyt mało może nie być smaczny.
2. Kupując selera należy zwracać uwagę, żeby był biały i nie przerośnięty.
Przepis nadesłał(a):  Gosia Swiderek,  data dodania: 2000-06-03
Przepis własny autora.

Komentarze:

barianna 2011-09-08
Dzięki dziewczyny za radę dotyczącą podgotowania. Smażę selera od dawna, tyle że bez oleju. Dziś spróbowałam podgotować - jest o niebo lepszy! :) Z wody do 'panierki' (mieszanka soli, czosnku granulowanego, mielonego sezamu i ziół prowansalskich) i prosto na patelnie. Naprawdę pyszny.
ksz 2011-09-08
używam selera wylowionego z zupy (zwykle jest to polowka). Kroje w cieniutkie plasty i miedzy kazde 2 wkladam plasterek sera i panieruje w mące :)
aniula 2005-01-30
smazony seler jest pyszny, proponuje jednak najpierw go podgotowac w wodzie przez krotka chwile, a potem nasmarowac ulubionymi przyprawami, np. ziolkami prowansalskimi.
ana 2009-10-05
tak, chyba lepiej go ugotować do miękkości. ja właśnie to robię. potem kroje na paski, nacieram pieprzem i papryką, bez soli, następnie mąka i smażę. pycha...mm..

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.