7746 przepisów wegetariańskich
w tym 4933 wegańskich
w tym 4933 wegańskich
napisz do nas pomoc / FAQ | |
|
|
Rodzaj diety: wegańska
Składniki:ciasto:
125 ml bardzo ciepłego mleka sojowego słodzonego (w naszym przypadku waniliowy Provamel, słodzony syropem z cykorii) 50 g świeżych drożdży ok. 1 łyżeczki soli 170 g ugotowanych i ugniecionych ziemniaków (3 sztuki?) 2 łyżki stołowe suszonej natki pietruszki 250-300 g białej mąki pszennej z dodatkiem (ok. 20%) razowej - tyle, żeby przy wyrabianiu ciasto bardzo się nie kleiło do rąk łyżka oliwy pieprz czarny to, co na cieście: 200 g drobnej cebulki pokrojonej w ćwiartki, uduszonej w 2 łyżkach oliwy 1/4 łyżeczki mielonego kminku szczypta pieprzu czarnego szczypta soli 5 ząbków czosnku przekrojonych na pół sos pomidorowy (może być dobry koncentrat) Przygotowanie:W dużej misce wymieszać drożdże z mlekiem i szczyptą soli. Postawić w ciepłym miejscu (np. piecyk 50 st. C) na 10 min.
W drugiej misce wymieszać (ugotowane i ugniecione) ziemniaki z mąką, pietruszką, solą, pieprzem i dodać zaczyn drożdżowy. Wyrabiać ciasto około 10 minut, gdyby było zbyt wilgotne, dodać mąki. Przełożyć do miski wysmarowanej oliwą, przykryć, odczekać godzinę. W trakcie oczekiwania na małym ogniu, przez około 20-30 minut dusić cebulę z czosnkiem i przyprawami. Nagrzać piecyk do ok. 210 st. C. Wyrośnięte ciasto wyrobić jeszcze przez ok. 2 min. i przełożyć do dobrze natłuszczonej formy, dobrze docisnąć. Piec 10-15 minut. Wyjąć, nałożyć cebulę, polać sosem. Wskazówki i uwagi:Provamel niedawno wycofał się z Polski, należy więc użyć mleka firmy Alpro (produkowane przez tę samą firmę).
Nadesłał(a) pat,
dnia: Feb 15, 2003
Źródło/autor przepisu: ircx.pl.polskavege, przepis podała Ki: "To jest nieco zmodyfikowany genetycznie przepis z książki kucharskiej z pomarańczowym tłem i zielonymi szparagami, nie znam polskiego tytułu, bo mamy wersję frankofońską."
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?
zgłoś to administratorowi
Nowe komentarze:Podziel się wrażeniamiDodaj komentarz |
Podobne wg nazwy:Pizza z patelni (na cieście drożdżowym) (wegańska)Ciasto drożdżowe (bez ograniczeń) Ciasto drożdżowe 2 (bez ograniczeń) Pizza Muhameda na puszystym cieście (wegańska) Drożdżowe ciasto marchewkowe (wegańska) Ciasto drożdżowe z marchwią (bez ograniczeń) Ciasto drożdżowe - marchwiak (bez ograniczeń) Ciasto drożdżowe nocne (wegańska) Pizza - przepis na ciasto bez wyrabiania (ovo-wege) Rumowe banany w cieście drożdżowym (bez ograniczeń) Ocenazamknij |
© 2000-2018 puszka.pl | napisz do nas |
~Ewa Feb 20, 2003