Brokuły z kapustą pekińską i pieczonym tofu

Średnia ocena:

[1] | Komentarze [1]

Typ diety: wegańska

Podawać z ryżem (najlepiej nieoczyszczanym), makaronem lub grilowaną polentą.

Składniki:

2 łyżeczki oliwy z oliwek
1 nieduża, drobno posiekana cebula
2 szkl. różyczek brokuła
3-4 szkl. cienko posiekanej kapusty pekińskiej
100g <a href="http://www.puszka.pl/przepis/2985-pieczone_tofu.html">pieczonego tofu</a>, pociętego w kostkę (o krawędzi mniej więcej 1cm)
1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
2-3 łyżeczki sosu sojowego (w oryginalnym przepisie polecany sos o niskiej zawartości sodu)

Przygotowanie:

Rozgrzać oliwę w dużej, nieprzywierającej patelni. dodać cebulę i smażyć 2-3 minuty na dużym ogniu często mieszając.

dodać brokuły i kapustę pekińską, smażyć kolejne 2 minuty ciągle mieszając. Dodać 2 łyżki wody, tofu, pieprz i sos sojowy, zamieszać, przykryć i smażyć jeszcze ok.3 minuty - aż brokuły i kapusta zmiękną, a tofu będzie w środku ciepłe.

Przepis nadesłał(a): patrycccja, data dodania: 2003-01-12
Źródło: serwis <a href="http://www.pcrm.org/health/Recipes/recipe021230.html">PCRM</a> - Komitetu Lekarzy na rzecz Medycyny Odpowiedzialnej, przepis z "Healthy Eating for Life for Women" Kris Kieswer

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

agnmid 2011-05-17

wyglada cudownie i jak szybko sie robi !
super :)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.