Sałatka z awokado, ryżu dzikiego, pestek i tofu-fety

Średnia ocena:

[3] | Komentarze [4]

Sałatki przyjęcia Dla dzieci po 12 mies. życia

Typ diety: wegańska

Pyszna, wykwintna w smaku sałatka. Pasuje na przyjęcia, kolacje. Urozmaica dietę malucha i dorosłego.

Składniki:

250 g ryżu dzikiego&parboiled
ew. curry lub kurkuma do jego zabarwienia
2 dojrzałe awokado
1 op. tofu-fety
1 mała cebulka lub dymka
w sezonie - czerwona papryka
1 puszka kukurydzy
garść pestek dyni
garść słonecznika
garść sezamu, najlepiej niełuszczonego
pęczek natki pietruszki
1-2 ząbki czosnku

1 łyżka sosu sojowego
sól
olej sojowy zimnotłoczony (lub inny)
papryka ostra
pieprz
zioła

Przygotowanie:

Ryż ugotować - można zabarwić go na żółto gotując z curry lub kurkumą. Wystudzić porządnie.

Awokado, tofu-fetę, cebulkę i ew. paprykę pokroić w kostkę. Kukurydzę odsączyć, natkę posiekać, czosnek przecisnąć. Wszystkie składniki wymieszać razem, przyprawić olejem, czosnkiem i pozostałymi przyprawami.

Dodatkowe wskazówki:

Sałatka zawiera pestki, więc dziecko musi już dobrze gryźć. Można pestki namoczyć około 2 godzin, będą miękkie i dziecko sobie z nimi poradzi.

Przepis nadesłał(a): magda firlit, data dodania: 2003-01-03
Przepis własny autora.

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

Lady_A 2012-04-01

Kolorowo i pysznie! Niestety w mojej zabrakło awokado, gdyż nadeszła wena na jej zrobienie, a ono nie zdążyło dojrzeć ;).

Dorota 2005-10-09

pycha!!! super przepis,szukałam jakiejś salatki z awokado i znalazlam ten przepis.gratulacje dla autora.dzieki i pozdrowionka
POLECAM!!!

ania (vegge) 2004-01-28

Sałatka jest przepyszna! Przez gości została nazwana "karaluchową" ze względu na czarny ryż, ale wszyscy się nią zajadali. Polecam, szczególnie w wersji z papryką (czerwoną)

oladios 2004-03-22

Z braku laku uzylam ryzu brazowego oraz zwiekszylam ilosc sosu sojowego - jestem od niego uzalezniona :)) - wyszlo pycha .

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.