Gotowane ogórki w sosie musztardowym

Średnia ocena:

[1]

Warzywa solo, jarzynki

Typ diety: wegańska

Składniki:

800 g ogórków
do 2 łyżek musztardy
1/3 szklanki oleju sojowego
sok z cytryny lub zaprawa cytrynowa (tzw. cytrynka)
sól
pieprz
cukier
4 łyżki posiekanej zieleniny (pietruszka i estragon)
majeranek
szałwia
bazylia

Przygotowanie:

Ogórki obrać, pokroić w kostkę, w przypadku grubych przeciąć i wydrążyć pestki z luźnym miąższem. Włożyć do wrzącej, osolonej wody, 3-4 minuty gotować, odcedzić.

Musztardę ucierać dolewając olej, dodać przyprawy. Ostudzone ogórki wymieszać z sosem i zieleniną.

Przepis nadesłał(a): pat, data dodania: 2002-12-31
Źródło: Dwarazyka z pl.rec.kuchnia