Soczewica z pieczarkami i sosem pomidorowym

Średnia ocena:

[12] | Komentarze [10]

Dania obiadowe

Typ diety: wegańska

Składniki:

zielona soczewica
bazylia suszona
cebula
pieczarki
pomidory świeże lub z puszki

olej do smażenia
sól
zioła i przyprawy (np. chili, pieprz kajeński, pieprz syczuański, bazylia, zioła prowansalskie, tymianek, oregano, lubczyk i szczypta kuminu)

Przygotowanie: ponad 60 min.

Zieloną soczewicę namoczyć przez noc i ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem bazylii suszonej (gotuję z reguły ok. 10-15 min, żeby soczewica była twardawa, ale zależy to od preferencji).

Cebulkę pociachaną w kosteczkę podsmażyć na oliwie, dorzucić do tego pieczarki pokrojone w plasterki i dusić. Następnie dodać pomidory, chwilkę poddusić, dorzucić soczewicę i znów dusić. Dodać całą masę ziół i przypraw.

Przepis nadesłał(a): pat, data dodania: 2002-11-26
Źródło: "Kaliope" z pl.rec.kuchnia

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

zielonna 2012-04-30

A czy może być czerwona soczewica ?

smokdare 2013-01-31

Soczewica z pieczarkami nadaje się świetnie do naleśników polanych sosem pomidorowym. Naprawdę pyszne.

ewa 2014-02-05

Pyszne! Podeszłam do tego z rezerwą, ale okazało się przepyszne, z pewnością na stałe zagości w mojej kuchni. W dodatku szybkie i łatwe w przygotowaniu, gorąco polecam! Oczywiście soczewicy nie moczyłam na noc, nie trzeba. I nawet jej nie dusiłam, po prostu na koniec wymieszałam z resztą składników, ale podczas gotowania dodałam do niej kminku i troszkę kostki rosołowej.

Janis 2008-03-26

Super jedzonko, polecam :-)

Justi 2009-02-03

pycha :-))) ja nie moczylam soczewicy. Dałam takie proporcje 200g soczewicy gotowalam 15 min, 2 cebule w piórka poddusilam na wodzie, 250g pieczarek - poddusilam na wodzie. Cebulę, pieczarki i pomidory z puszki poddusilam chwilkę razem . Dodalam przyprawy, zioła (pieprz ziołowy i czarny, reszta tak samo jw. tylko nie mialam lubczyku i kminku. Dodalam soczewicę i 4 łyżki przecieru pomidorowego.Wszystko wymieszałam i palce lizac. Dzięki za przepis :-)

Gośka 2009-09-10

Bardzo smaczne ;)

sokovirufka 2010-05-18

pyszota! z ryżem wymiata ;]

kathrine8 2010-08-14

Ja co prawda nie dodawałam kminku i oregano, ale i tak wyszło przepyszne:)Polecam:)

2004-01-03

Brzmi smacznie, tylko po co moczyć soczewicę przez całą noc? I bez tego soczewica po 20 minutach będzie miękka. Smacznego od Darka

Miss Berry 2011-01-16

Przepyszne!Oczywiście wprowadziłam swoje modyfikacje :-)
Przygotowałam najpierw sos pomidorowy z pomidorów z puszki, startej marchewki, duszonej cebuli, czosnku doprawiając masą ziół. Gotowałam to wszystko chyba z godzinę albo dłużej podlewając wodą. Potem zmiksowałam i dodałam podsmażone pieczarki i soczewicę. Podałam z pęczakiem i lampką czerwonego wina :-) Dawno czegoś tak pysznego nie jadłam...

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.