1/3 opakowania 400 g soczewicy czerwonej
1 l bulionu warzywnego (może być z kostki)
2 ziemniaki
2 marchewki
1 pietruszka
1/2 selera
1/2 cebuli
2-3 liście laurowe
kilka ziaren ziela angielskiego
majeranek
opcjonalnie:
- sól
- pieprz
- mąka pszenna lub kukurydziana
- mleko sojowe
Przygotowanie:
Zagotować wodę z kostką warzywną (2 kostki na 1 litr wody). Dodać pokrojone w kostkę ziemniaki. Nieco później wrzucić resztę warzyw startych na tarce o dużych oczkach i pokrojoną w kostkę lub krążki cebulę. Dodać przyprawy: liść laurowy i angielskie ziele.
Na samym końcu wsypać soczewicę czerwoną (której nie trzeba wcześniej moczyć) i majeranek. Gotowe!
Dodatkowe wskazówki:
Żeby zupa była gęstsza, można zrobić zaklepkę z wody (lub mleka sojowego) i mąki (pszennej lub kukurydzianej). Ewentualnie dodać sól lub pieprz do smaku.
Przepis nadesłał(a):
bjbea,
data dodania: 2002-10-07 Przepis własny autora.
Komentarze:
2006-12-24
Kostki rosolowe konorr i winiary nie sa weganskie :/
vegan 2008-04-07
ja bym powiedzial, ze nie sa wegetarianskie - wszystkie E631, E635 (czyli inozyniany sodowe i disodowe) sa ekstraktami z ryb lub tluszczy zwierzecych (odpadow z rzezni)... smacznego !
ja bym dodała też że kupowanie produktów firm, których główny dochód pochodzi ze sprzedaży wyrobów mięsnych to jak cegiełka na rozbudowę rzeźni....ale na pewno bulion knora można zastąpić suszonym lub mrożonymi warzywami i będzie równie smaczne :_))
Silverka 2010-04-20
pyszna zupka;) kiedys juz ja robilam, zapomnialam zupelnie o tym przepisie, mniam:)
Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.
pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich 
