Kokosowy paj (ciasto)

Średnia ocena:  ***** [1]  | Komentarze [1]
Typ diety: lakto-ovo-wege

Składniki:

440 ml mleka
220 ml wiórków kokosowych
220 ml (220 g) cukru (białego)
110 ml (75 g) mąki
55 ml (56 g) miękkiego masła
4 jaja
1 łyżeczka esencji waniliowej
1/4 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Przygotowanie:

Wszystko wrzucić do machiny albo bić ręcznie. Wlać do wysmarowanego naczynia żaroodpornego, dość głębokiego, np. michy.

Piec w 180°C około godziny. Na wierzchu powinno być złote od tego kokosu. Będzie taki a'la biszkopt na dole, budyniowaty sos waniliowy w środku i wierzch kokosowo-chrupiący. Z chaosu (miksowania) wychodzi PORZĄDEK!!!!
Przepis nadesłał(a):  Rena,  data dodania: 2002-08-18
Źródło: grupa dyskusyjna pl.rec.kuchnia, autor: Krysia Thompson

Komentarze:

gzozia 2010-11-21
biszkoptu na dole nie było (może za mało mąki - sypałam "na oko"), za to była przepyszna budyniowo-gumiasta masa. Świetne połączenie mięciuśkiej bazy i chrupiących wiórków. No i banalnie proste do przygotowania!

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.