pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Pomidorówka - krem ze świeżych pomidorów
Średnia ocena:
  [3] | Komentarze [2] Typ diety: wegańska Pycha. Nieszczególnie przepadam za zupami, a tą uwielbiam. Dodając więcej bulionu uzyskamy zwykłą pomidorówkę, doskonałą z makaronem. Składniki: pomidory - ok.2 kg (oczywiście z puszki/ze słoika też mogą być)
włoszczyzna - 2 marchewki, 2 pietruszki, 1/2 niewielkiego selera i 1/2 pora bazylia - najlepiej świeża lub <a href="http://puszka.pl/przepis/8067-bazylia_mrozona_w_oliwie_lub_oleju_inne_ziola_tez_.html">mrożona w oleju</a> oliwa - kilka łyżek sól pieprz ew. odrobina chili Przygotowanie:Włoszczyznę gotujemy w niedużej ilości wody (jeśli nie chcemy, żeby w zupie zostały farfocle z pora, wkładamy go w całości i później wyrzucamy). Do drugiego garnka dodajemy oliwę, wrzucamy obrane ze skórki i posiekane pomidory, gotujemy aż się rozgotują. Pod koniec (jakieś 10-15 min. wcześniej) dodajemy przyprawy. Po ok. 30-40 min. włoszczyznę wyjmujemy, miksujemy blenderem, żeby zupa była mniej lub bardziej gładka, dodajemy z powrotem do bulionu. Miksujemy również pomidory i wszystko razem łączymy. Ew. doprawiamy jeszcze do smaku. Można nie dodawać włoszczyzny, ale wtedy należy dodać mniej bulionu. Dodatkowe wskazówki:Podajemy z pieczywem, grzankami z czosnkiem i/lub ziołami lub z makaronem (razowy będzie dobry). Zdjęcia do przepisu:   Komentarze: albumina 2011-07-31 ja całe pomidory ze skórkami gotuję w szybkowarze, potem je miksuję i wychodzi przepyszna zupa-krem :DDD patrycccja 2009-10-07 Wykorzystałam tylko część bulionu, żeby zupa była gęściejsza, a pociętą bazylię i przyprawy dodałam na sam koniec. Poza tym wszystko zgodnie z przepisem - bossska zupa :D Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej. |