Masło orzechowe Rogera

| Komentarze [1]

Dodatki do pieczywa

Typ diety: wegańska

Roger: jak ktoś tęskni za masłem ;-) to najbliższe smakowo i też chyba najtłustsze z orzechów będzie masełko ze zmielonych orzechów brazylijskich. Pycha!

Składniki:

orzechy
woda
olej zimnotłoczony, najlepiej z orzechów
ew. słód/miód/cukier lub sól

Przygotowanie:

Weź orzechy załaduj do miksera (musi być dobry) i zmiel na pastę, jak jest za sucha to dodaj jakiegoś smakowitego oleju tłoczonego na zimno (najlepiej oleju z tych właśnie orzechów) oraz jakiś czynnik słodzący* ;-))), czyli może to być cukier albo lepiej słód i tyle wody, żeby to miało konsystencję taką jak lubisz - jak gęsta to wody prawie nic, jak mniej gęsta to trochę więcej ;-) Wodę najlepiej dodawać bardzo powoli - i za każdym razem miksować i patrzeć czy już jest taka gęstość jak chcesz.

* - jeśli chcesz zrobić masło na słodko. Jeśli wręcz przeciwnie, czyli ma to być wytrawna pasta taka jak np. tahini z sezamu - to zamiast cukru dodaj jakąś naturalną sól. Reszta bez zmian.

Przepis nadesłał(a): pat, data dodania: 2002-07-25
Źródło: roger (roger@ole.most.org.pl) z ircx.pl.polskavege

Komentarze:

janek 2011-10-09

bez słodu, za to z curry, dobrym sosem sojowym, wymieszane z fasolką szparagową - rewelacja! : )

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.