Zupa jarzynowa, z ziemniakami i selerem naciowym

Zupy na ciepło

Typ diety: wegańska

Składniki:

włoszczyzna
seler naciowy
kilka ziemniaków
łyżka oliwy z oliwek do smażenia
sól
ew. pieprz
do tego do wyboru:
- curry i imbir
- lub garam masala
- lub mieszanka ziół wg. uznania

Przygotowanie:

Włoszczyznę kroimy na krążki lub małe cząstki. Podsmażamy na oliwie. Zalewamy wodą (nie za dużo), wrzucamy obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, gotujemy. Po 10 minutach dorzucamy pokrojony w krążki seler naciowy.

Kiedy warzywa będą miękkie, a bulion gotowy, całość doprawiamy i podajemy samo, z makaronem lub z zacierkami.

Przepis nadesłał(a): anonimowy, data dodania: 2002-07-01
Przepis własny autora.