Do rondelka wlać 3/4 szklanki wody, wsypać kakao i cukier puder, zagotować cały czas mieszając, odstawić do ostudzenia. Herbatniki zmiażdżyć w dowolny sposób, byle jak najdrobniej, i wsypać do syropu, wymieszać.

Masło utrzeć z cukrem pudrem na puch i wciąż ucierając dodać wiórki i sok z cytryny.

Arkusz pergaminu posmarować masłem, rozlepić bądź rozwałkować na nim ciasto, równomiernie posmarować masą i zwinąć (bez pergaminu::) Roladę owinąć pergaminem i wstawić do lodówki przynajmniej na 4 h.