Puree z cebuli z zasmażką i gałką muszkatołową

Średnia ocena:

[1]

Ziemniaki, puree, ryż, kasza

Typ diety: wegańska

Składniki:

75 dag cebuli
2 łyżki oleju sojowego lub słonecznikowego
2 łyżki maki
1 szkl. mleka (zwykłego lub roślinnego)
sól
pieprz
gałka muszkatołowa
ew. zarodki lub kiełki pszenicy

Przygotowanie:

Cebule obrać, ugotować w niewielkiej ilości osolonej wody, odcedzić, przetrzeć lub zmiksować.

Mąkę lekko zrumienić na patelni (bez tłuszczu), dodać olej, rozprowadzić mlekiem, dodać przyprawy, mieszając zagotować. Przetartą cebulę wymieszać z sosem. Można dodać zarodki lub kiełki pszenicy.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2002-03-15
Źródło: "Kuchnia wegetariańska po polsku" Zofia Wieczorek-Chełmińska, Polskie Towarzystwo Ekonomiki Gospodarstwa Domowego