Buraki duszone w mleku, z zasmażką i skórką cytryny

| Komentarze [2]

Warzywa solo, jarzynki

Typ diety: wegańska

Składniki:

1 kg buraków
1 szkl. mleka (zwykłego lub roślinnego)
2 łyżki oleju sojowego lub słonecznikowego
1 łyżka mąki
tarta skórka z cytryny
sól
cukier
sok z cytryny

Przygotowanie:

Buraki upiec lub ugotować w skórkach, obrać, zetrzeć na tarce o małych oczkach. Dodać mleko, zagotować.

Mąkę zrumienić na patelni bez tłuszczu, dodać olej, wymieszać. Zasmażkę połączyć z burakami. Dodać sól, cukier, skórkę i sok z cytryny. Ponownie krótko zagotować.

Dodatkowe wskazówki:

Upieczone lub ugotowane buraki można też pokrajać w drobną kostkę, podprawić olejem, skórką i sokiem z cytryny. Podawać na gorąco.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2002-04-03
Źródło: "Kuchnia wegetariańska po polsku" Zofia Wieczorek-Chełmińska, Polskie Towarzystwo Ekonomiki Gospodarstwa Domowego

Komentarze:

Silverka 2007-11-16

pyszne!! najlepsze danie z burakow jakie jadlam!

mezynka 2009-10-17

świetne!

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.