Krupnik wiosenny (zabielany mlekiem)

Zupy na ciepło

Typ diety: lakto-wege

Składniki:

kasza jęczmienna perłowa 150g
marchew 200g
pietruszka korzeń 100g
seler 100g
por 100g
ziemniaki 1,5kg

mleko 2000g
masło roślinne 50g
koperek zielony 20g
sól

Przygotowanie: 30-60 min.

Warzywa umyć, oczyścić, opłukać. Włoszczyznę rozdrobnić w paski, zalać wodą, dodać umytą kaszę, gotować. Ziemniaki pokroić w kostkę, dodać do zupy i ugotować.

Mleko wymieszać z niewielką ilością gorącej zupy, połączyć z zupą, dodać masło, posiekany koperek, posolić do smaku, zagotować.

Przepis nadesłał(a): Gosia Swiderek, data dodania: 2000-06-02
Źródło: <a href="http://psubraty.zrodla.org/">Psubraty</a> nr.7