Kjopołu - "zielony kawior" z bakłażanów z natką i czosnkiem

| Komentarze [5]

Pasty na słono Dipy

Typ diety: wegańska

To danie z bakłażana specyficzne dla Półwyspu Bałkańskiego, znane też jest pod nazwą "zielony kawior". Doskonała przystawka.

Składniki:

2 bakłażany
1 łyżka oliwy z oliwek
2-3 ząbki czosnku
2 łyżki natki
sól

Przygotowanie:

W piekarniku w temperaturze 200°C upiec umyte i wydrążone bakłażany (30 min.). Jeszcze ciepłe umyć ze skórki, pokroić w kostkę i rozgnieść widelcem.

Czosnek posiekać i zmieszać z solą. Dodać do rozgniecionych bakłażanów wraz z oliwą i posiekaną natką. Wymieszać.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2002-03-03
Źródło: "Super Linia" - miesięcznik promujący zdrowy styl życia, nr 11/2000

Komentarze:

2004-12-08

Smakowitosc:) NAtomiast chyba nie jest to dla 8 osob:) Albo mi sie baklazany skurczyly nadmiernie, albo jestem zarlok - jak dla mnie to porcja dla 4.

deedeebg 2005-01-12

hejka :) jestem z półwyspu bałkańskiego i muszę stwierdzić że zapomniałaś/zapomniałeś o PAPRYCE! cóż to za kjopoołu bez przypieczonej i obranej papryczki (najlepiej i zielonej, i czerwonej ;)
kocham to! :p

Lilala 2005-02-23

zdecydowanie papryka rządzi :) wszystko smakuje rewelacyjnie, jesli zamiast w piekarniku opiecze się to na płytach piecyka elekrtycznego.... ale ostrzegam że to dużo bardziej pracochłonne i cały dom zadymiony :) ale za to bakłażan nam nie wybuchnie w piekarniku (ciężko się czyści :P) p.s. im więcej czosnku tym lepiej :D

czerwona stopa 2005-03-18

Aby baklazan nie zamienial sie w bombe piekarnikowa nalezy go pozadnie ponakluwac ;-P ;-D

saruh 2002-12-14

można jeszcze dodać drobno posiekane czarne oliwki i pomidorka bez pestek! pyszne! wyrafinowane w smaku,śmiało można podać gościom na przystawkę.

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.