Kwas litewski

Napoje na upał (chłodzące) Napoje kwaszone, fermentowane

Typ diety: wegańska & RAW

Świetny, orzeźwiający napój na upały! Regionalna odmiana kwasu chlebowego.

Składniki:

1/2 kg czerstwego chleba
5 l wody
200 g drożdży
2 szkl. cukru
cytryna
rodzynki

Przygotowanie: ponad 1 dzień

Chleb dosuszyc w piekarniku, zalać wodą. W niedużej ilości wody rozpuścić drożdże, dodać do chleba, odstawić w ciepłe miejsce na noc.

Przecedzić, dodać cukier. Rozlać do butelek, do każdej włożyć plasterek cytryny i 3-4 rodzynki. Odstawić w chłodne miejsce na 2 dni.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2002-03-14
Źródło: "Jedzmy zdrowo" - dodatek specjalny Super Linii, miesięcznika promującego zdrowy styl życia