Zupa z topionego sera z tymiankiem

Średnia ocena:

[1]

Zupy na ciepło

Typ diety: lakto-wege

Składniki:

porcja włoszczyzny
łyżeczka masła
3 ziarna pieprzu
łyżeczka tymianku

topiony serek kremowy (100 g)
jarzynka
pół szkl. śmietany 18%
pół pora do posypania
groszek ptysiowy lub małe grzanki do podania

Przygotowanie:

Włoszczyznę oczyścić, pokroić i poddusić na maśle. Zalać wodą, dodać pieprz i tymianek, ugotować esencjonalny wywar. Przecedzić.

W innym garnku stopić ser, stale mieszając i w miarę potrzeby podlewając po łyżce wywarem. Gdy się rozpuści, wlać do niego cały wywar. Przyprawić zupę jarzynką, wlać śmietanę, posypać drobno posiekanym porem i podawać z groszkiem ptysiowym lub małymi grzankami.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2002-04-05
Źródło: "Jedzmy zdrowo" - dodatek specjalny Super Linii, miesięcznika promującego zdrowy styl życia