Pasta / dip twarożkowy z gotowanej kalarepki

Pasty na słono Dipy

Typ diety: lakto-wege

Do smarowania pieczywa i maczania surowych warzyw, chipsów.

Składniki:

100 g kalarepki
1 łyżeczka bulionu
1 łyżeczka soku cytrynowego

ćwierć cebuli (ok. 15 g)
pół ząbka czosnku
1 łyżka orzechów włoskich
1 łyżka (25 g) twarożku wiejskiego
sól
zioła
oliwa

Przygotowanie:

Kalarepkę obrać, pokroić w kostkę, dodać bulion i sok cytrynowy, gotować na małym ogniu 15 min.

Wymieszać z posiekaną cebulą, czosnkiem, orzechami i serem, przyprawić solą, ziołami i kilkunastoma kroplami oliwy.

Dodatkowe wskazówki:

Można przechowywać w lodówce do 5 dni.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2002-02-23
Źródło: "Jedzmy zdrowo" - dodatek specjalny Super Linii, miesięcznika promującego zdrowy styl życia