Dip: kawior z bakłażanów ze śmietaną i czosnkiem

Dipy

Typ diety: lakto-wege

Składniki:

1 kg bakłażanów
1 szkl. śmietany
3-4 ząbki czosnku
sól
4 jajka (opcjonalnie)
3-4 gałązki natki pietruszki do przybrania

Przygotowanie:

Bakłażany podpiec w piekarniku, obrać ze skórki, pokroić w kostkę. Wymieszać mikserem śmietanę, bakłażany i przetarty czosnek, posolić. Można dodać drobno pokrojone ugotowane jajka.

Wyłożyć kawior na talerz, przybrać np. krążkami ugotowanych jajek i pietruszką.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2002-02-03
Źródło: grupa dyskusyjna pl.rec.kuchnia, autor: "Lilla"