Zupa ziemniaczana z kwasną śmietana - polevka bramborova (czeskie)

Średnia ocena:

[1] | Komentarze [1]

Zupy na ciepło

Typ diety: lakto-ovo-wege

Składniki:

50 dkg ziemniaków,
6 dkg masła,
3 dkg mąki,
1/8 l kwaśnej śmietany,
żółtko,
łyżka drobno posiekanej cebuli,
nać pietruszki,
sól, pieprz do smaku,
ewentualnie pół łyżeczki kminku

Przygotowanie: 15-30 min.

1. Obrane, wypłukane i pokrojone w grubą kostkę ziemniaki zalać gorącą osoloną wodą (1,25 l) i gotowac do miękkości.
2. Z mąki, masła i cebuli zrobić zasmażkę, rozprowadzić wystudzonym wywarem z ziemniaków i zagotowac mieszając, aby nie powstały grudki.
3. Wlac do zupy i jeszcze raz zagotować.
4. Zestawić z ognia i podprawić śmietaną wymieszaną z rozbełtanym jajkiem.
5. Podawać posypaną łyżką posiekanej naci pietruszki.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2002-01-25
Źródło: grupa dyskusyjna pl.rec.kuchnia, autor:"domańczak"

Komentarze:

Maevel 2009-11-25

Pychotka! Polecam również z koperkiem...

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.