pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich

Cukinia a'la provencale - zapiekanka warstwowa z pomidorami

Średnia ocena:  ***** [1]  | Komentarze [1]
Typ diety: lakto-wege

Składniki:

2 cukinie
6-8 pomidorów
2 cebule

3-4 kromek białego chleba
50-100 ml posiekanej pietruszki
2-3 ząbki czosnku drobno pokrojonego
1 łyżka oleju lub oliwy

pieprz
sól
ew. bazylia
300 ml (czubata szklanka) startego, żółtego sera

Przygotowanie:

Cukinie i pomidory pokroić na plasterki. Cebulę bardzo drobno posiekać. Włożyć do żaroodpornego naczynia plasterki pomidorów, na to cebulę, potem cukinię, można zrobić kilka warstw. Pomiędzy warstwami posolić, popieprzyć i posypać ewentualnie bazylią.

Na koniec warstwa pokruszonego chleba wymieszanego z posiekaną pietruszką, drobno pokrojonym czosnkiem i olejem. Posolić i popieprzyć. Całość posypać żółtym serem.

Zapiec 20 minut w 225°C. Zgasić ogień w piekarniku i zostawić zapiekankę, żeby postała jeszcze 5 minut.
Przepis nadesłał(a):  Rena,  data dodania: 2001-12-27
Źródło: grupa dyskusyjna pl.rec.kuchnia, autor: Barbara Nalepa

Komentarze:

Mokosz13 2009-08-03
Pyszota!!! :)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.