Sznycle z bakłażanów przekładane sosem z fety

Średnia ocena:

[1]

Zamiast kotleta

Typ diety: lakto-ovo-wege

Składniki:

1 bakłażan
3 łyżki mąki
1 jajko
3 łyżki oliwy do smażenia

<u>sos do przełożenia:</u>
25 g sera feta
1 jajko
3 łyżeczki natki pietruszki
pieprz

Przygotowanie:

Ser feta rozgnieść widelcem, rozbić jajko, dodać natkę i pieprz.

Bakłażana pokroić w krążki o grubości 1 cm, panierować w mące i podsmażyć. Każdy krążek usmażonego bakłażana polać wcześniej przygotowanym sosem i przykryć drugim krążkiem. Panierować w mące i jajku, usmażyć na oliwie. Podawać na ciepło.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2001-11-20
Źródło: "Super Linia" - miesięcznik promujący zdrowy styl życia, nr 11/2001