Witaminowy przecier z rokitnika (do słoików)

Przetwory na słodko (dżemy, kompoty) Na zdrowie

Typ diety: wegańska

Przecier ten warto dodawać do herbaty oraz do herbatek ziołowych i owocowych, bo posiada kwaskowaty smak przypominający cytrynę. Działa leczniczo i orzeźwiająco. Pragnienie doskonale gasi herbata miętowa z przecierem z rokitnika.

Składniki:

owoce rokitnika
1 szkl. cukru na 1 szkl. utartej masy z rokitnika

Przygotowanie: ponad 60 min.

Przebrane i czyste owoce miksujemy i przecieramy przez stylonowe sitko, odrzucając pesteczki.

Do utartej masy dosypujemy cukier i gotujemy na wolnym ogniu. Następnie doprowadzamy do wrzenia i gorący zlewamy do słoików, krótko pasteryzujemy.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2001-11-01
Źródło: Super Linia - miesięcznik promujący zdrowy styl życia nr 10/2001