Surówka z młodego jarmużu z ogórkiem, jabłkiem i sosem śmietanowym

Jarmuż dobrze umyć i drobno pokroić. Ogórki obrać ze skórki i pokroić w plastry (można wcześniej trochę posolić). Jabłka obrać i zetrzeć na grubej tarce.

Wymieszać, dodać przyprawy oraz sok z cytryny i śmietanę.