pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Ryżogroszek za grosik

Ryżogroszek za grosik

Średnia ocena:  ****. [3]
Typ diety: wegańska
Na zimno może pełnić rolę przystawki. Proste, smaczne i wartościowe danie. Zafascynowało nas kiedy mieliśmy ciężkie czasy i raczej pustki w lodówce.


Składniki:

2/3 szklanki groszku mrożonego lub niecała puszka konserwowego
1 szklanka suchego ryżu białego i/lub nieoczyszczanego
woda do ugotowania ryżu na lepko (dla brązowego ok. 2,5 szkl.) + trochę więcej
łyżka oleju/ oliwy
sól
inne przyprawy (np. kminek, gorczyca, kurkuma)

Przygotowanie: 30-60 min.

Groszek mrożony podgotować w podanej ilości wody. Dolać oliwę, dorzucić ryż i gotować do wciągnięcia wody. Doprawić, podawać.

Jeśli groszek jest konserwowy najpierw gotujemy ryż (używając wody z groszku!) i chwilę przed końcem dodajemy groszek i przyprawiamy.

Dodatkowe wskazówki:

Jeśli użyjemy białego ryżu choć w połowie ilości, to danie można schłodzić w małych miseczkach czy foremkach. Odwrócone i ozdobione np. rodzynkami może pełnić znakomicie rolę przystawki nawet na eleganckich przyjęciach. Biały ryż łatwo się rozkleja i trzyma porcje potrawy.

Jeśli mieszamy ryż brązowy i biały, oczywiście biały ryż dorzucamy kiedy brązowy będzie już podgotowany.
Przepis nadesłał(a):  syla,  data dodania: 2001-10-11
Przepis własny autora.

Zdjęcia do przepisu:

Ryżogroszek za grosik