pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich

Babka herbaciana

.....  | Komentarze [3]
Typ diety: lakto-ovo-wege
Asia: "Ciasto ma ładny, jasnobrązowy kolor i jest puszyste i wilgotne. Polecam."


Składniki:

1 szkl. mocnej herbaty
8 dag rodzynek
8 dag margaryny, np. Kasi
10 dag cukru
2 żółtka
1/2 łyżeczki skórki otartej z cytryny
25 dag mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody

Przygotowanie:

Rodzynki gotujemy w herbacie ok 5 minut, odcedzamy, herbatę studzimy. Ucieramy margarynę z cukrem, dodajemy żółtka, skórkę cytrynową, po chwili mąkę wymieszaną z sodą i proszkiem. Na końcu wlewamy po trochu herbatę i wsypujemy rodzynki. Herbaty teoretycznie ma być szklanka - ja daję tak 3/4, bo ciasto i tak jest bardzo wodniste.

Masę wlewamy do niedużej foremki keksowej lub babkowej i pieczemy ok. 50-60 min. w 180 st.C. Ja piekłam nawet 70 minut.

Dodatkowe wskazówki:

Zawsze się boję, że mi wyjdzie zakalec z takiego mokrego ciasta, ale jakoś na razie zawsze mi się udaje. Chyba ta spora ilość proszku i sody trzyma całość.
Przepis nadesłał(a):  Rena,  data dodania: 2001-10-21
Źródło: grupa dyskusyjna pl.rec.kuchnia,autor: asia

Komentarze:

aga 2005-11-19
dobre ciasto nie jest zle wsyzstko dizkei herbacie!
Meryl 2006-03-19
ja zrobiłam w formie keksowej i dodałał 1 łyżeczkę zmielonego imbiru piekłam 50 min w 180 i wyszła bardzo dobra, lekko wilgotna i pulchna polecam.
2007-07-12
Podwoilam proporcję,bo duża rodzina.Piekłam pierwszy raz to ciasto,choć nie pierwszy raz piekłam i... zakalec! Za mało proszku?(Przyznaję,że podwoilam ilość,ale ostrożnie tzn. łyżeczki były baardzo plaskie)Anna

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.