Ziarenka jako pikantna posypka do sałatek typu grecka

Mieszankę ziarenek wsypuję na suchą, rozgrzaną, dużą patelnię teflonową. Mieszam cały czas łopatką, żeby się równomiernie prażyły.

Jak już są złotobrązowe, odstawiam z ognia i natychmiast zalewam sosem sojowym. Sos zacznie wściekle wrzeć i syczeć - mieszać należy cały czas aż się sos sojowy kompletnie odparuje. Potem mieszać od czasu do czasu żeby się nie zbryliły.

Nie dawać za dużo sosu sojowego, bo będzie za słone. Ale to rzecz gustu.

Uwaga - siemię lniane może z patelni pryskać - dlatego patelnia powinna być duża i głęboka.

Jak już są zimne i suche, wsypać do słoika. Ziarenka nabierają chrupkości dopiero po ostygnięciu - mówię to, bo jak kogoś skusi spróbować póki gorące, to ziarenka będą gumiaste.