Pizzowe bułeczki z nadzieniem cebulowo-pomidorowym

Średnia ocena:

[2] | Komentarze [2]

Dania obiadowe

Typ diety: lakto-ovo-wege

Składniki:

<u>ciasto:</u>
50 g drożdży
100 g płynnej margaryny
200 ml wody
900 ml (3 i 3/5 szkl.) mąki
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczki soli

<u>nadzienie:</u>
4 cebule
3 ząbki czosnku
4 pomidory (poza sezonem mogą być pomidory z puszki)
4 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka oregano
1 łyżeczka bazylii
sól
pieprz
2 łyżki margaryny do smażenia

jajko do posmarowania wierzchu
ser do posypania

Przygotowanie:

Ciasto: Podgrzać margarynę i wodę do 37°C, włożyć drożdże i wymieszać. Dodać mąkę, jajka, proszek do pieczenia i sól, dokładnie wyrobić i zostawić do wyrośnięcia na 45 min.

Nadzienie: Wszystko drobno pokroić i usmażyć na patelni, po czym wystudzić.

Ja robię sobie 20 kulek w miarę równych i wałkuję każdą, nakładam nadzienie, zlepiam do dołu, smaruję jajkiem, na to żółty starty ser i do pieca. Piec w 220°C aż będą ładnie rumiane (ok. 15 min.).

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2001-09-16
Źródło: grupa dyskusyjna pl.rec.kuchnia,autor: Adiola

Komentarze:

gabi 2005-05-23

Rewelacja! Pyszne na ciepło zaraz po upieczeniu, równie pyszne na drugi dzień. Wzięłam na zajęcia zamiast kanapek, ale się nie najadłam, bo mi koledzy wyżarli - tak więc z bułeczkami na wynos uwaga!
Parę słów o przepisie. Po pierwsze ciasto - skąd te śmieszne decylitry? Funkcjonuje jeszcze coś takiego? Ja roztopiłam masło, do tego wlałam niecałą szklankę wody i dodałam reszte składników, mąkę na końcu - dosypywałam tyle,aż zrobiło się ładne ciasto, które nie klei się za bardzo do palców. Farsz- zamiast 4 surowych pomidorow (są jeszcze za drogie) dałam pokrojone pomidory w puszce (1 puszke), dodalam 1 cebule wiecej niz w przepisie i wkroiłam resztkę papryki z lodówki. Piekło mi się ponad pół godziny. Ciasto wychodzi tak dobre, ze nastepnym razem z połowy porcji zrobie bułeczki na słodko z jagodami.

magi104 2010-07-20

Bułeczki są przebojem w mojej rodzinie już od kilku miesięcy!!! Piec je muszę nawet w najgorszy upał niestety ...
Ja też robię farsz na skróty -z pomidorów (nomen omen) z puszki, ostatnio najczęściej z papryką nie cebulą, czasem tez dodaje ser od razu do farszu.... mniaaaaam :)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.