pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Strączkowa pasta do kanapek
Średnia ocena:
 [5] | Komentarze [11] Typ diety: wegańska Pastę można robić na zapas - w słoiczku w lodówce zachowuje świeżość przez 3 dni. Jest bardzo, bardzo smaczna do kanapek z ciemnym chlebem i z plastrami pomidorów. Polecam wszystkim wegetarianom, którzy, tak jak ja, nie chcą jeść sera, a lubią kanapki. Składniki: szklanka dowolnej (suchej) fasoli lub soczewicy
olej (1-2 łyżki) sól przyprawy: proponuję czosnek do fasoli, a natkę pietruszki i łyżkę wegetariańskiego bulionu instant do soczewicy Przygotowanie:Fasolę przed ugotowaniem należy moczyć - min. 6 godzin w zimnej wodzie lub - gdy nie mamy czasu, zanurzyć w zimnej wodzie, zagotować, zdjąć z ognia i odstawić na 1 godz, a potem gotować do miękkości. Fasolę lub soczewicę gotujemy "na miękko" w nieosolonej wodzie. Ugotowane ziarna odcedzamy i miksujemy w mikserze z 1-2 łyżkami oleju, solą i ulubionym przyprawami.
Przepis nadesłał(a):
a.gortatowicz@inetia.pl,
data dodania: 2001-08-24 Przepis własny autora. Komentarze:Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej. |
Chciałbym Państwu zasygnalizować: Na stronach 88-91 książki kucharskiej Pani Bożeny Żak-Cyran: „Odnowa na talerzu” (wydanie rozszerzone i uaktualnione z 2014 roku) znalazłem ważne informacje dotyczące przygotowywania (moczenia i gotowania) roślin strączkowych.
Na tych stronach jest zamieszczony rozdział tej książki: „Jarskie pasty, pasztety, kotlety, gulasze”.
Autorka książki wszystkie te przepisy sprawdziła praktycznie w kuchni. Dzięki stosowaniu diety bezmięsnej odzyskała zdrowie po przebytej chorobie nowotworowej.
Może warto poszukać tej książki w bibliotece i sprawdzić?
Pozdrawiam,
roszrysz
http://ryszrosz.blogspot.com