Sernik śmietankowy z bezą i wiórkami kokosowymi

| Komentarze [1]

Ciasta

Typ diety: lakto-ovo-wege

Składniki:

ciasto kruche:
250 g mąki
100 g cukru pudru
100 g margaryny
1 jajko
2 łyżki śmietany
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy

masa serowa:
1 kg sera (twarogu)
5 żółtek
250 g cukru kryształu
1,5 torebki budyniu śmietankowego
0,5 litra zimnego mleka

beza:
białka
5 łyżek cukru pudru
1 paczka wiórków kokosowych

Przygotowanie:

Z w/w składników zarobić ciasto. Przygotować masę serową: żółtka utrzeć z cukrem, dodać zmielony ser, utrzeć, do tego dodać rozmieszany z mlekiem budyń i wymieszać.

Blachę wysmarować tłuszczem, wyłożyć kruchym ciastem /brzegi blach wyłożyć wyżej/. Wylać na ciasto masę serową. Piec ok. 40 minut.

Białka ubić na sztywno z cukrem pudrem. Wyłożyć na wyciągnięte z piekarnika ciasto i posypać wiórkami kokosowymi. Włożyć do piekarnika, piec na złoty kolor (10 minut).

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2001-07-30
Źródło: grupa dyskusyjna pl.rec.kuchnia, autor: Tomek

Komentarze:

Nikita 2006-03-31

Kiedys zawsze robiłam podobny sernik wychodziło boski, ale przy przeprowadzce zgubiłam przepis i klops, ale nie o tym. Czy do białek nie potrzeba mąki ziemniaczanej zeby piana nie opadla?

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.