Naleśniki pomarańczowe z duszonymi truskawkami

Naleśniki i inne wrapy (np. tortilla)

Typ diety: lakto-ovo-wege

Składniki:

<u>naleśniki pomarańczowe:</u>
350 g mąki
50 g cukru
8 jajek
1 l mleka
skórka otarta z pomarańczy
+ olej do smażenia

3/4 kg truskawek
2-3 łyżki cukru
100 g rozpuszczonego masła

Przygotowanie:

Ciasto: wsyp mąkę i cukier do miski, dodaj całe jajka i wymieszaj. Wlej mleko i wymieszaj ostrożnie, aby nie utworzyły się grudki. Dodaj otartą skórkę z pomarańczy. Usmaż naleśniki.

Postaw rondel na ogniu, wsyp 2-3 łyżki cukru, dodaj odrobinę masła, mieszaj, aż całość się rozpuści. Dodaj oszypułkowane truskawki, gotuj przez chwilę, aż sok z owoców lekko zgęstnieje.

Smaruj naleśniki truskawkami w syropie, składaj w chusteczkę i natychmiast podawaj.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2001-06-16
Źródło: <a href="www.uroda.com.pl">Uroda</a> nr 6/2001