Bakłażany po prowansalsku - faszerowane, z pomidorami i czosnkiem

Średnia ocena:

[2] | Komentarze [3]

Faszerowane warzywa, gołąbki

Typ diety: lakto-wege

Składniki:

2 bakłażany
3 cebule
8 ząbków czosnku
8 pomidorów
oliwa do smażenia
sól
pieprz

pokruszona czerstwa bułka
ser żółty
tymianek i natka do posypania

Przygotowanie: 30-60 min.

Bakłażany przekrój wzdłuż, wybierz łyżeczką miąższ, zostawiając jedynie ok. półcentymetrową warstwę przy skórce. Wybrany miąższ posiekaj. Cebule, czosnek i pomidory obierz i również posiekaj, obsmaż na oliwie z posiekanym bakłażanem. Posól, popieprz i duś, aż zgęstnieje.

Wypełnij bakłażany nadzieniem i piecz w piekarniku ok. 20 minut.
Pod koniec pieczenia posyp bakłażany pokruszoną bułką i startym serem oraz polej oliwą, piecz jeszcze 2-3 minuty. Podawaj na gorąco ze świeżym tymiankiem i natką.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2000-07-18
Źródło: Uroda nr 8/2000

Komentarze:

pixi

2013-09-03

bardzo pyszne i proste w przygotowaniu

Biedrzyk 2006-02-20

No rewelacja po prostu - bardzo mi smakowało i wszystkim moim gościom też! Dodałem troszkę wiecej przypraw, na modłę sródziemnomorską, ale w ferworze gotowania nie zapamietałem co - na pewno oregano i zioła prowansalskie, ale coś jeszcze tak, że wyszło mocno doprawione, ale Ok - sprawdziło się jak najbardziej.. Dzięki Renie i polecam wszystkim..

wiechoolek 2007-10-15

moj debiucik baklazanowy^^ przepyszne ale: wydrolowanego (;p) baklazana najlepiej jeszcze posolic, popieprzyc i polac lekko sosem sojowym, ktory wsiagnie w baklazana.. (ja tak zrobilam i bylo jeszcze lepsze:)))

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.