Jarzynki po chińsku z imbirem, grzybami shiitake i makaronem sojowym

Dania obiadowe

Typ diety: wegańska

Składniki:

2 małe marchewki
1 por
50 g suszonych grzybków chińskich shiitake
olej do smażenia
imbir
2 szklanki bulionu
10 g makaronu sojowego
przyprawa orientalna (np. "5 smaków")
sól

Przygotowanie: 15-30 min.

Marchewki, pora i namoczone grzyby pokroić w cienkie paski, usmażyć na łyżce oleju, pod koniec dodać imbir. Wlać bulion i gotować na małym ogniu 5 minut. Dodać makaron i gotować razem jeszcze kilka minut, aż zmięknie. Przyprawić do smaku.

Dodatkowe wskazówki:

Przepis przerobiony na wegetariański.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2000-07-18
Źródło: Super Linia nr 3/2000 - miesięcznik promujący zdrowy styl życia