Ser trzeba zmielic porzadnie (albo kupic juz taki przemielony- ja tak przewaznie robie). Rodzynki umyc, migdaly sparzyc, obrac i posiekac.
Smietanke zagotowac z wanilia (lub cukrem waniliowym). Utrzec zoltka z cukrem. Dodac smietanke i podgrzac (duzo mieszac i nie gotowac). Odstawic do przestudzenia (wyjac wanilie). Nastepnie dodac maslo, twarog i bakalie.
Wymieszac. Calosc przelozyc do specjalnej formy z dziurkami, wylozonej wlgotna zlozona gaza lub zawinac na durszlaku w lniana (ewentualnie
bawelniana tez moze byc) sciereczke, obciazyc talerzem i wstawic do lodowki na 12 godzin. Potem wyjac, przybrac owocami i bakaliami i jesc! Nie przejmuj sie, jesli masa serowa jest rzadka przed wlaniem do formy, jeszcze przez te 12 godz. zgestnieje!