Pieczarki duszone

Warzywa solo, jarzynki

Typ diety: wegańska

Leszek: "W ten sposób pieczarka jest twarda i nie rozklapciana."

Składniki:

pieczarki
tłuszcz do smażenia
sól
pieprz

Przygotowanie:

Biorę kapelusze (duże) i obsmażam je na bardzo gorącym tłuszczu. Gdy puszczą już sok, zmniejszam ogień (na baaardzo mały), przykrywam i duszę aż przestaną być surowe. Doprawiam do smaku.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2001-03-03
Źródło: grupa dyskusyjna pl.rec.kuchnia,autor: Leszek(Lechu) Marmon