Surówka z sałaty z kalarepką i szczypiorkiem

Średnia ocena:  ****½ [2]
Typ diety: wegańska & RAW
Kalarepka jest delikatna i bardzo soczysta. Po utarciu genialnie nadaje się do robienia surówek.


Składniki:

mała główka sałaty
mała kalarepa
pęczek szczypiorku
sok z cytryny
łyżka śmietany [dla wegan można zrobić nieco inną wersję - z oliwą zamiast śmietany]
sól
cukier

Przygotowanie:

Kalarepę umyć, obrać, opłukać i zetrzeć na tarce o średnich otworach. Sałatę i szczypiorek umyć. Sałatę podzielić na listki i porwać, szczypiorek drobno pokroić. Połączyć składniki, wymieszać ze śmietaną doprawioną sokiem z cytryny, solą i niewielką ilością cukru.
Przepis nadesłał(a):  Rena,  data dodania: 2001-02-25
Źródło: Super Linia nr 3/2001 - miesięcznik promujący zdrowy styl życia

Zdjęcia do przepisu:

Surówka z sałaty z kalarepką i szczypiorkiem