Sałatka filadelfijska - papryki faszerowane wytrawną masą twarogową

Sałatki Przegryzki (finger foods)

Typ diety: lakto-ovo-wege

Składniki:

1 czerwona papryka
1 zielona papryka

<u>wytrawna masa twarogowa:</u>
100 g sera twarogowego
3-4 łodygi selera naciowego
3 łyżki posiekanych orzechów
1 łyżka posiekanej natki
3-4 paski szczypiorku
2-3 oliwki
majonez

do dekoracji:
- sałata
- 1-2 pomidory
- 1 jajko ugotowane na twardo

Przygotowanie:

Ser rozetrzeć. Posiekać łodygi selera naciowego, orzechy, natkę pietruszki i szczypiorek. Oliwki rozdrobnić. Wszystko wymieszać, masę rozprowadzić majonezem i doprawić do smaku.

Papryki wymyć, odkroić łodygi, usunąć pestki. Napełnić je masą i wstawić do lodówki. Ochłodzone papryki pokroić w plastry i ułożyć na talerzu pokrytym liśćmi sałaty. Dekoracyjnie ułożyć plasterki pomidorów i jaja.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2001-02-02
Źródło: gr.dyskusyjna pl.rec.kuchnia, autor: Z.Wodecki