dodaj zdjęcie

Zupa cytrynowa (Argolemono soupa) z ryżem

Świetna zupa rodem z Grecji podawana na gorąco.

| dodaj ocenę

| komentarze [2]

zupy na ciepło

Rodzaj diety: ovo-wege

Składniki:

80g ryżu
1,5 l bulionu lub wywaru z warzyw
2 jajka
sok z cytryny

Przygotowanie:

1. Dobrze wypłukany ryż ugotować w bulionie (1 litr) do miękkości.
2. Oddzielić żółtka od białek.
3. Z białek ubić sztywną pianę, dodawać żółtka i ubijać w dalszym ciągu; wlać sok z cytryny i ubijając wlewać powoli pół szklanki wystudzonego bulionu.
4. Wlać wszystko do naczynia z zupą i mieszając podgrzać (nie gotować).

Podawać na gorąco.

Nadesłał(a) pat, dnia: 2000-05-24 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: przerobiony przepis z Archiwum kulinarnego Eryka (strona już nie istnieje)

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?

Nowe komentarze:

według mnie jak wlejesz te jajka do goracej zupy to juz nie beada surowe
morango 2012-03-18 09:21:18.511

ale tu są surowe jajka? nie można tego zagotować?
~asia 2012-03-17 13:25:10.266

zobacz wszystkie komentarze [2]

Zupa cytrynowa (Argolemono soupa) z ryżem

Składniki:

Przygotowanie:

Nowe komentarze:

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Podobne wg nazwy:

Ocena