Ciasto sojowe (ze zmieloną soją) z jabłkami lub śliwkami

Ciasta

Typ diety: lakto-ovo-wege

Składniki:

350 g mąki pszennej
18 g proszku do pieczenia
150 g cukru
150 g ugotowanej i zmielonej na gorąco soi
100 g margaryny
1 jajko
50 ml śmietany 18%
2 g aromatu migdałowego

400 g jabłek lub śliwek
cynamon
30 g cukru pudru do posypania

Przygotowanie: ponad 60 min.

Mąkę przesiać na stolnicy razem z proszkiem, wymieszać razem z cukrem i soją. Dodać margarynę, jajko, śmietanę, aromat i zagnieść jednolite ciasto.

Wyłożyć nim natłuszczoną blachę i pokłóć widelcem, ułożyć owoce i oprószyć cynamonem. Piec w temp. 200°C przez 20 min. Upieczone ciasto posypać cukrem pudrem.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2001-01-23
Źródło: Super Linia - miesięcznik promujący zdrowy styl życia nr 1/2001