Kotlety co się je w pracy (sojowe w sezamie)

Średnia ocena:

[4] | Komentarze [10]

Kotlety, pulpety, klopsiki

Typ diety: wegańska

Ja robię większe ilości i mrożę lub schładzam i potem podgrzewam. Na zimno też bardzo dobre. Smacznego! :-)

Składniki:

soja ugotowana albo inne grochy czy fasole - 1 miska
płatki owsiane albo inne; może być kasza, ale ugotowana na niesypko - 1/3 powyższej ilości
cebule - 3-4 szt.
lepiszcze: mąka sojowa lub kukurydziana albo nawet może być masło orzechowe
sól
sosik sojowy
zioła (cząber, majeranek)
pieprz (najlepszy biały)
otoczenie - sezam nieprażony
olej do smażenia

Przygotowanie: ponad 60 min.

Namoczyć michę soi przez noc, zmienić wodę, ugotować, posolić dopiero przed końcem. Zemleć w machinie. Zalać płatki wrzątkiem, żeby wody z nich nie odlewać, też zemleć w machinie. Cebulę zemleć też. Dodać lepiszcze, przyprawy do smaku. Zmieszać.

Formować kotletki i obtaczać w sezamie. Smażyć najlepiej na oleju rzepakowym z zimnego chowu (ładnie się przy okazji zażółcają).

Przepis nadesłał(a): wojmat, data dodania: 2000-07-11
Przepis własny autora.

Komentarze:

2004-07-25

ile to jest 1 micha (tu akurat soi)?

hamlet 2004-07-30

No wlasnie, micha michom nie rowna :), a ilosc cebul jest jednak stala... ;)
poz. i dzieki za przepis, dzis go wyproboje

malta 2005-03-30

cebula cebuli tez nie równa ;) nie pytaj ile ochry a ile błękitu... kuchnia to sztuka :) pozdrawiam... a przepis suuuuper jest :)

crazy mitch 2005-06-30

piekny przepis. również językowo. uklony dla autora

Maikekula 2013-10-13

czy mozna tak kotleciki/pulpeciki upiec w piekarniku, zeby nie smazyc?

martina 2013-10-13

Każde kotlety można upiec, te na pewno nie są wyjątkiem ;-) Natłuść blachę i będzie OK.

ankatoszanka 2006-04-08

Ja również robię podobne kotlety, ale nie smażę ich tylko układam wszystkie na wysmarowaną olejem blachę i piekę w piekarniku do zrumienienia z jednej i drugiej strony. A proporcje składników mogą być różne (micha lub miska).

2007-01-05

śliczne :) mam podobny przepis ale robie z tego klopsiki w sosie pomidorowym :)

hipiska 2009-09-21

Lepiszczem może być również siemię lniane mielone.
Ja dodaję też trochę płatków.

Suria 2004-01-06

Z przepisu widać, że potrawa jest pyszna. Pędzę zrobić. Pozdrawiam ciepło.Surja.

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.