1 szklanka grochu w połówkach 3 łyżki mąki sól pieprz olej do smażenia
Przygotowanie:
ponad 60 min.
Groch można moczyć przez noc. Gotować do miękkości, odsączyć i zmielić. Dodać sól, pieprz i tyle mąki, aby ciasto było zwarte. Formować kotlety i smażyć na rozgrzanym oleju ok. 5 min.
Przepis nadesłał(a):
Rena,
data dodania: 2001-02-02 Źródło: Na podstawie Vegan Planet (serwis już nie istnieje)
Przepis zrobiłem w drobnej modyfikacji - do gotującego grochu dałem pół łyżeczki mielonej papryki wędzonej, a do farszu dodałem jajko i otręby żytnie oraz odrobinę bułki tartej. Wyszło bardzo smacznie :)
Zamiast z grochu zrobilam z suchego zielonego groszku w polowkach. Po zmieleniu groszek ma konsystencje skrobii ziemniaczanej i bardzo ladny oliwkowy kolor. Niestety do masy musialam dodac jajko, bo kotlety troche sie rozpadaly, ale mysle ze da rade tez bez. Do masy dodalam czosnek i przyprawy korzenne. Nie potrzebna jest im panierka, bo ladnie sie trzymaja i w dodatku po usmazeniu ladnie wygladaja (sa oliwkowo-brazowe). W smaku niestety sa dosyc suche, ale mysle ze po polaniu sosem tzatziki albo czosnkowym beda mniej suche i smaczniejsze :)
Dodam jeszcze, ze ze szklanki suchego groszku wychodzi okolo 10 kotletow, czyli jezeli podamy je z ziemniaczkami i surowka np z kapusty, pora i tartej marchewki to spokojnie najedza sie tym 3-4 osoby.
Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.
pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich 
ponad 60 min.