Salsa - sos pomidorowy na ostro (do słoików)

Przetwory na słono

Typ diety: wegańska

Można zrobić samemu w sezonie pomidorowym.

Składniki:

ok. 1-2 kg pomidorów
3 małe papryki chilli
1 łyżeczka soli

Przygotowanie:

Pomidory pokroić, gotować z dodatkiem 3 łyżek wody. Kiedy będą miękkie dodać chilli i sól. Przetrzeć przez sito i podgrzewać jeszcze przez chwilę aż się zagotują. Przekładać do słoików na gorąco. Można zapasteryzować (w zupełności wystarczy 10 min. od momentu zagotowania).

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2001-02-16
Źródło: gr.dyskusyjna pl.rec.kuchnia, autor: Ewa Maciasz