Ostry sos chiński na bazie soku pomarańczowego

| Komentarze [4]

Sosy na słono

Typ diety: wegańska

Doskonałe do duszonych lub smażonych warzyw.

Składniki:

szklanka soku pomarańczowego
3 papryczki chilli
mały kawałek imbiru
ząbek czosnku
szalotka
2 łyżki przecieru pomidorowego
2 łyżki białego octu winnego
2 łyżki cukru
łyżka mąki kartoflanej
szklanka zimnej wody
sól

Przygotowanie:

Chilli przeciąć na pół, usunąć nasiona pod bieżącą zimną wodą, drobno posiekać. Imbir, czosnek i szalotkę obrać, drobno posiekać.

W płaskim niedużym garnku zagrzać sok pomarańczowy. Wrzucić chilli, imbir, czosnek i szalotkę. Wymieszać, doprowadzić do wrzenia. Dodać przecier pomidorowy, ocet i cukier. Przykryć, gotować na małym ogniu 5 min.

Mąkę rozmieszać w zimnej wodzie. Powoli wlewać do sosu stale mieszając. Zagotować, posolić, zdjąć z ognia. Można nim też zalać lekko podsmażone jarzyny, a następnie zagotować.

Przepis nadesłał(a): Kuna, data dodania: 2007-02-28
Źródło: na podstawie przepisu z gr. dyskusyjnej pl.rec.kuchnia

Komentarze:

gaga1 2011-05-04

pycha

Luna7 2013-01-22

Hmm, niczego sobie... choć akurat z makaronem to mało. A przepis szacuję na dwuosobowy.

neopack1 2010-02-18

Ekstra!!! Ja dodałem 5 papryczek chilli średniej wielkości i 1,5 ząbka czosnku a do tego odrobinę natki z pietruszki.

nhcrew 2010-10-08

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.