Ryż zapiekany z warzywami, ciecierzycą i pędami bambusa

Typ diety: wegańska

Składniki:

filiżanka ugotowanego ryżu
1/2 puszki ciecierzycy
1/2 puszki kukurydzy
1/3 puszki pędów bambusa
cebula
papryka
gruby plaster cukinii
łyżeczka oliwy z oliwek, do smażenia
sól
ząbek czosnku

Przygotowanie:

Na oliwie zeszklić posiekaną cebulę, dodać pokrojoną w paski paprykę i cukinię, smażyć dalsze 3 minuty. Wymieszać z ryżem, ciecierzycą, kukurydzą, pędami bambusa, doprawić solą i rozgniecionym ząbkiem czosnku, wstawić do piekarnika na 10 minut.
Przepis nadesłał(a):  Rena,  data dodania: 2000-07-11
Źródło: Uroda nr 6/2000

Komentarze:

Iwona 2006-06-26
Pyszne, tylko nie moglam dostac ciecierzycy w puszce wiec kupilam taka do ugotowania.Trzeba bardzo dlugo gotowac, zeby byla miekka (ok3h)i dolewac wody jak wyparuje. Najlepiej przed gotowaniem zastawic ciecierzyce na noc zeby sie namoczyla.
Pozdrawiam
2006-06-27
hmmm.. ja cieciorkę gotuję około godziny.. Nie wiem czemu tak długo musiałes/łas gotowac.. :(
Silverka 2008-12-29
Iwona a moczylas wczesniej ciecierzyce?

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.