Kruchy mazurek z kremem kajmakowym i powidłami

Ciasto wychodzi bardzo twarde. Nie wiem czy to kwestia moich składników, ale niestety z wałkowaniem też były ogromne problemy. Smak ok, ale nie jest ładne.
Irre 2013-03-30 17:01:50.592

Zobaczyłam tą fotkę i przypomniał mi się mój tegoroczny mazurek:)Nie zlinczujcie mnie;) ale do masy kajmakowej warto dodać trochę whisky (ok. 2 - 3 łyżek stołowych na puszkę - należy to robić stopniowo, mieszając masę). Nie zmieni to znacząco konsystencji, a masa będzie bardziej wyrazista.
Inon 2012-05-08 13:06:32.294